طرز تهیه کوکی کدو حلوایی

اشتراک گذاری:

موادلازم:
ارد نول(شیرینی پزی) ۳۰۰گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
هل ۱ قاشق چایخوری
دارچین ۲ قاشق چایخوری
زعفران غلیظ ۱ قاشق چایخوری
کره ۱۱۰گرم
شکر سفید ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پوره کدو حلوایی ۲۸۰ گرم
طرز تهیه:
کره به دمای محیط رسیده را به همرا شمر سفید و قهوه ای با همزن برقی زده تا یکدست شود
سپس تخم مرغ و هل و دارچین و زعفران را اضافه کرده و در خد مخلوط شدن هم میزنیم
سپس مواد خشک شامل بکینگ پودر،نمک و اردو رو اضافه کرده و هم میزنیم و در نهایت پوره کدو حلوایی پخته شده را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
بعد از خنک شدن خمیر در یخچال به مدت حداقل ۱ ساعت از مواد توپک های اندازه گردو درست کرده روی سینی فر ماغذ روغنی انداخته و با فاصله ۵ سانتی متر از هم چیده و داخل فر ۱۶۵ درجه به مدت ۱۴ دقیقه بپزید
بعد از پخت کوکی ها را به مدت ۲ ساعت استراحت دهید سپس از سینی فر جدا کنید.