بلغور جو، که به آن گمنه نیز گفته می‌شود، نوعی فرآورده‌ی تهیه شده از دانه‌ی جو است. دانه‌های جو را پس از برداشت، پوست می‌کنند، سپس می‌شکنند و آن‌ها را می‌جوشانند و خشک می‌کنند. بلغور جو در دو نوع درشت و ریز موجود است.
آیا تا به حال فکر کرده‌اید که تفاوت بین بلغور جو و بلغور گندم چیست؟ در دنیای غلات، هر کدام از این دو نوع بلغور دارای ویژگی‌ها و خواص منحصر به فردی هستند که می‌توانند تاثیر بسزایی بر سلامتی و رژیم غذایی شما داشته باشند. در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های اصلی و مزایای هر یک از این غلات خواهیم پرداخت.
زعفران ادویه ارزشمندی است که به دلیل طعم و خواص دارویی منحصر به فردش شناخته شده است. در حالی که زعفران فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف آن برای نوزادان با احتیاط و با در نظر گرفتن نکاتی خاص باید انجام شود.
روش‌های سنتی و صنعتی خشک کردن زعفران، مزایا و معایب هر کدام برای حفظ کیفیت زعفران. با انتخاب روش مناسب، زعفرانی با عطر و طعم عالی تولید کنید.
زعفران، طلای خوش‌رنگ و عطرآگین ایران، محصولی نفیس است که از دیرباز در تاریخ و فرهنگ این سرزمین جایگاهی ویژه داشته است. کاشت و برداشت این محصول ظریف و ارزشمند، فرایندی دقیق و پرزحمت است که نیازمند دانش و مهارت خاص خود می‌باشد. در این مقاله، نگاهی به مراحل کلی کاشت و برداشت زعفران خواهیم انداخت.
زعفران تولیدی در هر منطقه جغرافیایی با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه، فرآوری گل زعفران و فرهنگ مصرف آن، دارای نام، ظاهر و خواص شیمیایی خاصی است. بنابراین، انواع مختلفی از زعفران در سراسر جهان تولید می شود. این پست وبلاگ به بررسی انواع زعفران از جمله زعفران ایرانی، زعفران اسپانیایی و زعفران کشمیری می پردازد.
کلیه حقوق این وب سایت برای آیریس محفوظ می باشد. طراحی و سئو سایت، پریسا پرویزی
