- یک پیمانه شکر و با پنج پیمانه آب میزارم رو حرارت به همراه زعفران اضافه کرده و بعد از چند دقیقه جوش امدن میزاریم کنار.
یک پیمانه آرد و با حرارت ملایم هم میزنیم تا بوی خامی آرد از بین بره(حدود ۴۵ دقیقه)
بعدش آرد و الک کرده و دوباره انتقال میدیم داخل قابلمه و ۵۰ گرم کره و یک چهارم پیمانه روغن مایع رو اضافه کرده و چند دقیقه دیگه هم زده و شیره که آماده کردیم و اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا خوب مخلوط شده و یکدست بشه.
اینجا سه قاشق پودر فندق و سه قاشق گردو خرد شده اضافه کردیم طعکش رو عالی میکنه.
بعد از چند دقیقه که با حرارت ملایم ریز جوش زد هم میزنیم و سپس سرو میکنیم.
آیا زعفران دم کرده فاسد میشود؟ روش نگهداری از زعفران دم کرده
1403-06-18
بدون دیدگاه
