| تعداد نفرات | زمان آماده‌سازی | زمان پخت | میزان سختی | حجم نهایی سوپ |
|---|---|---|---|---|
| ۲ نفر | ۱۵ دقیقه | ۴۵ دقیقه | متوسط | تقریباً ۲-۳ کاسه سوپ |
خواص دال عدس برای نوزادان
دال عدس یکی از حبوبات غنی از مواد مغذی است که فواید بسیاری برای نوزادان دارد. این ماده غذایی با داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی، و پروتئین، به سلامت و رشد بهتر نوزاد کمک می‌کند و یکی از بهترین غذاها برای شروع تغذیه تکمیلی است. در ادامه برخی از خواص مهم دال عدس برای نوزادان را معرفی می‌کنیم.
- سرشار از پروتئین گیاهی: پروتئین‌ها برای رشد و تقویت بافت‌های بدن و عضلات نوزاد ضروری هستند. دال عدس یک منبع عالی پروتئین گیاهی است که می‌تواند جایگزینی مناسب برای پروتئین‌های حیوانی در رژیم غذایی نوزاد باشد.
- تقویت سیستم ایمنی: دال عدس دارای ویتامین‌های گروه B، آهن، و روی است که همگی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و نوزاد را در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها محافظت می‌کنند.
- حفظ سلامت دستگاه گوارش: فیبر موجود در دال عدس به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و از بروز یبوست در نوزادان جلوگیری می‌کند. مصرف این ماده غذایی می‌تواند باعث تنظیم حرکات روده و بهبود هضم در نوزادان شود.
- پیشگیری از کم‌خونی: دال عدس منبعی غنی از آهن است که به تولید هموگلوبین و جلوگیری از کم‌خونی در نوزادان کمک می‌کند. کم‌خونی در نوزادان ممکن است به ضعف و خستگی منجر شود، و مصرف دال عدس می‌تواند به تقویت انرژی و رشد سالم آنها کمک کند.
- تأمین ویتامین‌های ضروری: ویتامین‌های گروه B (خصوصاً فولات و B6) در دال عدس به رشد و تکامل سیستم عصبی و مغزی نوزادان کمک می‌کنند. این ویتامین‌ها همچنین در متابولیسم انرژی و تقویت سیستم عصبی نقش دارند.
- کمک به رشد و تکامل مغزی: دال عدس با دارا بودن مواد مغذی چون فولات و آهن، در رشد و تکامل مغزی نوزاد مؤثر است و به بهبود توانایی‌های شناختی و تمرکز در مراحل بعدی زندگی کمک می‌کند.
- تأمین انرژی لازم برای نوزادان فعال: دال عدس حاوی کالری مناسب و سالم است که انرژی لازم را برای نوزادان فعال فراهم می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا با نشاط و انرژی بیشتری بازی و فعالیت کنند.
- کاهش احتمال حساسیت: دال عدس به‌ندرت باعث ایجاد آلرژی می‌شود و معمولاً غذایی ایمن برای نوزادانی است که تازه شروع به مصرف غذاهای جامد کرده‌اند.
خرید دال عدس با کیفیت
- دال عدس یک دست و سورت شده
- بسته بندی کاملا بهداشتی
- خرید مستقیم از تولید کننده
- ارسال به تمامی نقاط ایران
مواد لازم برای تهیه سوپ دال عدس
سوپ دال عدس یک غذای مقوی و خوشمزه است که برای تمامی سنین، به ویژه کودکان و نوزادان، مناسب است. در ادامه مواد لازم برای تهیه این سوپ خوشمزه آورده شده است:
- آماده‌سازی دال عدس: ابتدا دال عدس را خوب بشویید و حدود ۱۰ دقیقه در آب خیس کنید تا سریع‌تر پخته شود.
- سرخ کردن پیاز و سیر: روغن زیتون را در قابلمه‌ای گرم کرده و پیاز خرد شده را به همراه سیر اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود.
- اضافه کردن سبزیجات: هویج، سیب‌زمینی، کرفس و گوجه‌فرنگی (در صورت تمایل) را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شود.
- پخت دال عدس و سبزیجات: دال عدس را به قابلمه اضافه کنید و سپس آب مرغ یا آب سبزیجات را بیفزایید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به آرامی حدود ۴۵ دقیقه بپزد تا مواد کاملاً نرم شوند.
- نرم کردن سوپ: پس از پخت، سوپ را با گوشت‌کوب یا مخلوط‌کن له کنید تا بافتی نرم و یکدست به دست آید.
- تنظیم طعم: در صورت نیاز، کمی نمک و فلفل اضافه کنید (برای نوزادان و کودکان از نمک و ادویه استفاده نکنید).
- سرو کردن: سوپ دال عدس را در کاسه‌های سرو بریزید و در صورت تمایل چند قطره آب لیموترش تازه برای طعم بیشتر به آن اضافه کنید.
- آماده‌سازی دال عدس: ابتدا دال عدس را خوب بشویید و حدود ۱۰ دقیقه در آب خیس کنید تا سریع‌تر پخته شود.
- سرخ کردن پیاز و سیر: روغن زیتون را در قابلمه‌ای گرم کرده و پیاز خرد شده را به همراه سیر اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود.
- اضافه کردن سبزیجات: هویج، سیب‌زمینی، کرفس و گوجه‌فرنگی (در صورت تمایل) را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شود.
- پخت دال عدس و سبزیجات: دال عدس را به قابلمه اضافه کنید و سپس آب مرغ یا آب سبزیجات را بیفزایید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به آرامی حدود ۴۵ دقیقه بپزد تا مواد کاملاً نرم شوند.
- نرم کردن سوپ: پس از پخت، سوپ را با گوشت‌کوب یا مخلوط‌کن له کنید تا بافتی نرم و یکدست به دست آید.
- تنظیم طعم: در صورت نیاز، کمی نمک و فلفل اضافه کنید (برای نوزادان و کودکان از نمک و ادویه استفاده نکنید).
- سرو کردن: سوپ دال عدس را در کاسه‌های سرو بریزید و در صورت تمایل چند قطره آب لیموترش تازه برای طعم بیشتر به آن اضافه کنید.
روش پخت سوپ دال عدس برای نوزاد
سوپ دال عدس غذایی مقوی و خوشمزه است که می‌تواند به نوزادان کمک کند تا ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدنشان را دریافت کنند. این سوپ سبک و هضم آن آسان است و برای کودکان بالای ۶ ماه مناسب است. در ادامه طرز تهیه این سوپ ساده و مغذی آورده شده است.
- آماده‌سازی دال عدس: ابتدا دال عدس را خوب بشویید و حدود ۱۰ دقیقه در آب خیس کنید تا سریع‌تر پخته شود.
- سرخ کردن پیاز و سیر: روغن زیتون را در قابلمه‌ای گرم کرده و پیاز خرد شده را به همراه سیر اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود.
- اضافه کردن سبزیجات: هویج، سیب‌زمینی، کرفس و گوجه‌فرنگی (در صورت تمایل) را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شود.
- پخت دال عدس و سبزیجات: دال عدس را به قابلمه اضافه کنید و سپس آب مرغ یا آب سبزیجات را بیفزایید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به آرامی حدود ۴۵ دقیقه بپزد تا مواد کاملاً نرم شوند.
- نرم کردن سوپ: پس از پخت، سوپ را با گوشت‌کوب یا مخلوط‌کن له کنید تا بافتی نرم و یکدست به دست آید.
- تنظیم طعم: در صورت نیاز، کمی نمک و فلفل اضافه کنید (برای نوزادان و کودکان از نمک و ادویه استفاده نکنید).
- سرو کردن: سوپ دال عدس را در کاسه‌های سرو بریزید و در صورت تمایل چند قطره آب لیموترش تازه برای طعم بیشتر به آن اضافه کنید.
نکات مهم
- سن مناسب: این سوپ مناسب نوزادانی است که شروع به خوردن غذاهای کمکی کرده‌اند، یعنی معمولاً از ۶ ماه به بالا.
- تنظیم غلظت: در صورت غلیظ بودن سوپ، کمی آب یا آب مرغ به آن اضافه کنید تا به قوام دلخواه برسد.
- عدم استفاده از نمک و ادویه: برای نوزادان، بهتر است از نمک و ادویه در این سوپ استفاده نشود.
با این دستور ساده و مغذی، می‌توانید سوپی سالم و خوشمزه برای نوزادتان تهیه کنید که برای رشد و سلامتی او بسیار مفید است.
جمع‌بندی
سوپ دال عدس با ترکیبی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی، غذایی سالم و مغذی است که می‌تواند برای نوزادان بسیار مفید باشد. این سوپ علاوه بر آسان بودن روش تهیه، هضم آسانی دارد و برای نوزادان بالای ۶ ماه مناسب است. با رعایت نکات ارائه شده و تنظیم غلظت و طعم مناسب، می‌توانید سوپی خوشمزه و سرشار از مواد مغذی را به رژیم غذایی نوزاد خود اضافه کنید و از تأثیر مثبت آن بر سلامت و رشد کودک بهره‌مند شوید.
