مواد لازم:
شیر 4 پیمانه
نشاسته 4 قاشق غذاخوری
شکر (بسته به سلیقه) 1 تا 2 پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری
پودر هل 1 قاشق چایخوری
گلاب 1 قاشق غذاخوری
خلال پسته 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
نکته مهم تهیه این دسر اینه که ما تمام مراحل مخلوط کردن رو بدون گاز انجام میدیم و بعد از اینکه تمام مواد رو باهم مخلوط کردیم، اون رو روی گاز قرار میدیم.
اول از همه شیر سرد رو با نشاسته گل کاملا مخلوط می کنیم و شکر رو به اون اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم.
بعد از اون گلاب، پودر هل و زعفرون خوش عطر و طعم آیریس رو اضافه می کنیم.
از خوبی های این دسر اینه که شما نیازی به پودر ژلاتین و زرده تخم مرغ ندارید. یه دسر خیلی راحت که هر زمان بخواید میتونید سریع درستش کنید.
بعد از اینکه تمام مواد رو کاملاً مخلوط کردیم، اون رو از صافی رد می کنیم، توی قابلمه میریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه.
درنهایت خلال پسته رو اضافه می کنیم و دسر خوشمزتون آماده است. اون رو تزئین می کنیم و میذاریم کاملا خنک بشه.
نوش جااان
