فرق زعفران امسال و پارسال، ساده ترین روش تشخیص زعفران تازه
زعفران، طلای سرخ آشپزخانه ایرانی، چاشنی جادویی غذاهای ماست. عطر و طعم بی نظیر آن نه تنها باعث لذیذتر شدن غذا می شود، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز دارد. اما آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که تازگی زعفران چقدر در کیفیت آن تاثیرگذار است؟ آیا زعفران امسالی بهتر است یا زعفران پارسالی؟ در این مقاله قصد داریم به شما کمک کنیم تا رازهای تشخیص زعفران تازه از کهنه را کشف کنید و بهترین انتخاب را برای آشپزخانه خود داشته باشید.