مواد لازم:
- شیرعسلی نصف قوطی
بیسکویت پتی بور 2 بسته
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
کرنبری یا زرشک یا کشمش یک سوم پیمانه
خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
پودر پسته، پودر گل محمدی، کنجد برای غلطاندن ترافل ها
طرز تهیه:
- بریم باهم یه ترافل خوشمزه زعفرونی بدون نیاز به فر و همزن و هیچ وسیله سخت دیگه درست کنیم.
اول از همه توی یه ظرف شیرعسلی رو به همراه 1-2 قاشق خامه صبحانه به همراه زعفرون خوش عطر و طعم آیریس با هم مخلوط می کنیم. این مواد رو کاملا باهم ترکیب می کنیم.
نصف قاشق چایخوری پودر هل رو اضافه می کنیم. بعد از اینکه کاملا مخلوط شد کرنبری رو اضافه می کنیم به همراه بیسکویت پتی بور که کاملا داخل بلندر پودرش کردیم.
می تونید به جای کرنبری از زرشک، کشمش، و یا میوه های خشکی که دوست دارید هم استفاده کنید.
بیسکویت پتی بور رو توی چند مرحله اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم تا به خورد مایعی که داریم بره و مثل یه خمیر کاملا منسجم بشه.
بعد از اینکه کاملا بیسکویت به خورد خمیر رفت و یک خمیر صاف و یکدست ایجاد شد، روی خمیر رو می پوشونیم و بمدت یکساعت داخل یخچال بهش استراحت میدیم.
بعد از اینکه خمیر خنک شد، راحت داخل دست فرم می گیره. هرکدوم رو به اندازه یه دونه گردو کوچک گرد می کنیم و بعد از توپک کردن مواد، اونها رو داخل انواع مغزها می غلتونیم.
من اینجا داخل پودر پسته، کنجد و پودر گل محمدی غلتوندم.
همونطور که گفتم این ترافل های خوشمزه رو بدون فر و همزن و هیچ وسیله سخت دیگه ای می تونید توی خونه خیلی راحت و توی زمان خیلی کوتاه درست کنید و کنار عزیزانتون نوش جان کنید.
حتی می تونید توی یه ظرف دربسته، بمدت یک هفته تا ده روز داخل یخچال نگهداری کنید.
نوش جونتون
